Французская кухня — золотой стандарт мировой гастрономии. Regional разнообразие: Прованс (Средиземное), Бургундия (мясо+вино), Нормандия (масло+сидр). 1. Круассан + Багет Завтрак-классик. 1-3 EUR. 2. Кок-о-Вэн Курица тушёная в красном вине с луком, грибами. 3. Буйабесс Марсельский рыбный суп. 4. Рататуй Прованское овощное блюдо. 5. Стейк Тартар Сырое говяжье фарш с яйцом. 6. Фондю Сырное или мясное фондю (Савой, Швейцария). 7. Крём-Брюле 8. Профитроли 9. Крепы Бретонские блины. 10. Эскарго Улитки с чесноком и петрушкой. 11. Фуа-гра Паштет из утиной печени. 12. Мидии Марьеньер Морепродукты Бретань. 13. Тарт Татен Яблочный пирог перевёрнутый. 14. Макарон Знаменитые пирожные Ladurée. 15. Багетта с сыром + вино Пикник классик. Вина Бордо: Медок, Пойяк, Сент-Эмильон. Бургундия: Романей-Конти, Кот де Нюи. Шампань. Рон: Кот дю Рон. Прованс: розовое. Цены: 5-500 EUR/бутылка. Рекомендуемые Париж: - Le Jules Verne (Michelin, Эйфелева башня). - L'Ambroisie (Michelin 3*). - Bistrot Paul Bert. Прованс: - Château La Coste. Лион: - Paul Bocuse (Michelin 3*). Бюджет: bistro 30-60 EUR, fine dining 150-400 EUR.